׳הטחנות הגדולות של א"י׳ משיקה סדרת קמחים חדשה – "הסדרה הבריאה". מאת: שרית יוכפז

הסדרה כוללת 4 סוגי קמחים: קמח חיטה מלא 100%, קמח שיפון מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100% וקמח חיטה כפרי, המיוצרים בטחינה דקה במיוחד

טחנת הקמח הוותיקה ׳הטחנות הגדולות של א"י׳ מחיפה (נוסדה בשנת 1921),  משיקה את ״הסדרה הבריאה״ - סדרת קמחים חדשה הכוללת 4 סוגי קמחים: קמח חיטה מלא 100%, קמח שיפון מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100% וקמח חיטה כפרי.

סדרת הקמחים החדשה מציעה לראשונה בשוק הקמחים המלאים, קמחים בטחינה דקה במיוחד המיוצרים בתהליך טחינה ארוך וייחודי. הלחמים והמאפים יהיו בעלי טעם עשיר, ניחוח של בריאות וחיי מדף ארוכים מהרגיל.

לקמחים בטחינה דקה יתרונות חשובים:. הקמחים עשירים בוויטמינים, מינרלים, חלבונים וסיבים תזונתיים.

אודות הקמחים בסדרה:

קמח חיטה מלא 100% - 

קמח חיטה כפרי – 

קמח שיפון מלא 100% - 

קמח כוסמין מלא 100% - הכוסמין נחשב לדגן העתיק ביותר המוכר לאדם. בעל ערכים תזונתיים גבוהים, מכיל אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים. לכוסמין מדד גליקמי נמוך המעלה באופן הדרגתי את רמות הסוכר בדם, והוא מומלץ לחולי סוכרת. 

סדרת הקמחים החדשה זכתה לשבחים על איכותם הגבוהה 

מוצרי החברה כשרים בהשגחת הרבנות הראשית חיפה ובכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.

ניתן להשיג את הקמחים ברשתות והחנויות: ברכל, נתיב החסד, מרכז מזון יהודה, סופר ספיר, סיטונאות רחמים, עזרה וחסד, סופר טוב מודיעין, שפע ברכת השם בית"ר עילית, דיפ שיווק, רשת לגעת באוכל, מאיה בוטיקטבע, רני אורגני, ל.א.ב.ל, המאפייה של ראסל ירושלים, לחם ברויטמן אילת, לחם בורקין בנימינה, ובחנויות מובחרות נוספות.
מידע על חנויות נוספות ניתן לברר בפייסבוק או בטלפון: 04-8672137.

אודות החברה:

טחנת הקמח ׳הטחנות הגדולות של א"י׳ נוסדה בשנת 1921 ע"י הברון אדמונד דה רוטשילד. הטחנה נמנית עם הטחנות המובילות בארץ, ו

הצעה למתכון - לחם עשבי תיבול כפרי:

חומרים ל-2 כיכרות:

5.5  כוסות קמח כפרי, 1 כף מלח, 1.5 כפות סוכר, 1  כף שמרים יבשים, רבע  כוס פטרוזילה קצוצה ,רבע כוס כוסברה קצוצה, 1 כף טימין טרי קצוץ, 2 כוסות מים פושרים, שליש כוס שמן זית

אופן ההכנה:

מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים. מוסיפים סוכר,  שמרים ועשבי תיבול קצוצים ומערבבים. מוסיפים את המים והשמן ולשים במשך 10 דקות, עד שהבצק רך וגמיש. מניחים בקערה מקומחת קלות, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו