שטראוס טעם הטבע מתכונים למרק לזניה ומרק סלקמיוחדים ומחממים מאת: שרית יוכפז

לקראת סוף שבוע גשום ראשון של חורף מציעה שטראוס טעם הטבע מתכונים למרק לזניה ומרק סלקמיוחדים ומחממים

**צילומים: אפיק גבאי לשטראוס טעם הטבע. משוחרר מזכויות יוצרים ומאושר לפרסום בכל מדיה מערכתית מרק לזניה עם רביולי ותרדמצרכים:2 כפות שמן זית
1 בצל
4 שיני שום ישראלי קלוף ושטוף של טעם הטבע
1/2 כפית צ'ילי גרוס
2 קופסאות שימורים עגבניות מרוסקות
3 כפות רסק עגבניות
1/3 שקית תרד של טעם הטבע
כפית שטוחה אורגנו יבש
כפית מלח
3 כוסות מים רותחים
כוס גבינה צהובה מגורדת או פרמזן
10 עלי בזיליקום
1 שקית רביולי גבינה קלאסי של שטראוס
אופן הכנה:- קוצצים את הבצל לקוביות ואת התרד לרצועות דקות.
- בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל, על אש נמוכה, במשך 3 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים עוד 2 דקות.
- מוסיפים צ'ילי, אורגנו, תרד, רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות וממשיכים לבשל עוד 2 דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים מים ומלח ומבשלים במשך 15 דקות.
- אם רוצים להגיש את המרק מיד ממשיכים בשלבי ההכנה, אם לא, סוגרים את האש, שומרים את המרק במקרר ולפני ההגשה מחממים וממשיכים בשלבי ההכנה.
- מוסיפים לסיר את הרביולי, מבשלים 2 דקות עד שהרביולי מתרככים ומעבירים לצלחות.
- כשהמרק עוד רותח בצלחת, מפזרים גבינה צהובה מגורדת ועלי בזיליקום קצוצים.
מרק סלקמצרכים:1 אריזה סלקים מבושלים טעם הטבע2 גזרים, קלופים1 בצל, קלוף1 כף שמן זית2 ליטר מים רותחים1 כף אבקת מרקמלח ופלפל שחור2 כפות רסק עגבניות אופן ההכנה:-מגרדים את הסלקים על פומפייה ומעבירים לסיר המרק.-מגרדים את הבצל והגזר ומעבירים גם אותם לסיר.-מוסיפים כף שמן זית ומטגנים עד שהגזרים מתחילים להתרכך. בערך 8-10 דקות.-מוסיפים מים רותחים, אבקת מרק, מלח, פלפל ורסק עגבניות ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהגזרים רכים לגמרי.-מגישים חם עם שמנת חמוצה או יוגורט (ניתן להשתמש ביוגורט דל לקטוז) לגרסה חלבית או בלעדיהם לגרסה צמחונית/טבעונית.**קרדיט למתכונים: שטראוס "טעם הטבע"

 **צילומים: אפיק גבאי לשטראוס טעם הטבע. משוחרר מזכויות יוצרים ומאושר לפרסום בכל מדיה מערכתית