צילום:מנחם גרייבסקי
טחנת
הקמח הוותיקה "הטחנות הגדולות של א"י" מחיפה, מציעה לכבוד
חג פורים אריזה חגיגית ומיוחדת לקמח חיטה לבן בהיר, בעיצוב מיוחד בסגנון רטרו,
עם מתכון מעולה להכנת אוזני המן במילוי אגוזים. קמח חיטה לבן בהיר מתאים במיוחד
להכנת אוזני המן פריכים וטעימים, בהיותו מכיל כמות קטנה של סובין.
כמו
כן, לכבוד החג, תשווק "הטחנות הגדולות של א"י" מהדורה מוגבלת של
קופסת פח מהודרת בעיצוב חגיגי תואם לאריזת הקמח, לאחסון נוח ופרקטי של קמח לאורך
כל השנה.
אריזת
הקמח לחג פורים נמנית על סדרת "החגים" המיוחדת שהשיקה החברה,
הכוללת חמש אריזות של קמח בעיצוב מיוחד לחגי ישראל – ראש השנה, חנוכה, פורים,
שבועות ויום העצמאות. הסדרה זכתה בפרס הזהב לשיווק בתחרות האריזות העולמית
היוקרתית WorldStar Packaging Award , לשנת 2015.
להלן המתכון להכנת אוזני המן המוצג על גבי אריזת הקמח:
חומרים (להכנת 15-24 יחידות)
חומרים לבצק:
120 גרם חמאה
50 גרם אבקת סוכר
ביצה1
גרידה מחצי לימון
1 כפית תמצית וניל
180 גרם קמח לבן בהיר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
50 גרם שקדים טחונים
המרכיבים להכנת מלית אגוזים:
100 גרם דבש
300 מ"ל חלב
100 גרם חמאה
200 גרם סוכר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
300 גרם אגוזים קצוצים
300 גרם פירורי ביסקוויטים
הכנת המלית
שמים בסיר בינוני-גדול דבש, חלב, חמאה וסוכר ומביאים
לרתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים אגוזים ופירורי ביסקוויטים. מערבבים היטב ומקררים.
אופן ההכנה
1. מעבדים חמאה ואבקת סוכר במיקסר עם וו גיטרה.
2. מוסיפים ביצה, גרידת לימון ותמצית וניל.
3. מוסיפים את הקמח והשקדים הטחונים ומעבדים מעט עד לאיחוד
הבצק. מניחים את הבצק למנוחה בצד כ- 30 דקות. מכינים את המלית.
4. מרדדים את הבצק למלבן בעזרת מערוך. קורצים עיגולים לגודל הרצוי
בעזרת כוס או מקד לעוגיות, ממלאים במלית ועוטפים למשולש.
5. אופים 10-12 דקות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות, עד
שהשוליים מזהיבים.
6. ניתן לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.
למידע נוסף ומתכונים:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה