, זה קורה בכפר המכביה ברמת גן- הכנס השנתי של בעלי האולמות
וגני האירועים
מחזור ענף האולמות וגני האירועים: כ- 13 מיליארד ₪ בשנה; 140 אלף
אירועים בשנה המתקיימים ב- 700 אולמות וגני אירועים ברחבי הארץ
יו"ר
ההתאחדות, איציק טייב, קורא לכלול את מנגנון העבודה המועדפת לצעירים יוצאי צבא
באולמות וגני אירועים ולאפשר העסקת בני נוער אחרי 23:00 בלילה
הכנס
השנתי ה-16 של התאחדות האולמות, גני האירועים והקייטרינג בישראל יתקיים ביום
ראשון, 16 בפברואר 2014 בכפר המכביה ברמת גן. באירוע יטלו חלק אישי ציבור רבים,
ובהם חברי הכנסת מירי רגב, יו"ר ועדת הפנים של הכנסת, פרופ' אבישי ברוורמן,
יו"ר ועדת הכלכלה של הכנסת, אראל מרגלית, יו"ר השדולה לעסקים קטנים
ובינוניים, גילה גמליאל, סגנית יו"ר הכנסת, בועז טופורובסקי ועליזה לביא,
וכן, יו"ר נשיאות הארגונים העסקיים, צביקה
אורן והרב הראשי לישראל, הרב דוד לאו.
המשתתפים
בכנס ידונו בנושאים המעסיקים את חברי ההתאחדות ובהם: חוק תכנון ובנייה, ארנונה
ורישוי עסקים, אכיפת דיני עבודה, תשלומים לחמישה ארגונים שונים בגין זכויות יוצרים
והסדרת משגיחות כשרות לאולמות.
לדברי
איציק טייב, מנכ"ל ההתאחדות, כיום מבחינה מעשית, משפטית ותכנונית, נתקלים
בעלי האולמות וגני האירועים בארץ בקשיים בלתי אפשריים להקמה וניהול העסק. המצב
התכנוני כיום כמעט ואינו מאפשר הקמת גני אירועים ברחבי הארץ, ואלו המוקמים, מוקמים
לאחר הליכים רבים ומרובים, לתקופות מוגבלות במסגרת שימושים חורגים ומתנהלים בחוסר
וודאות מוחלטת. אין ספק כי המצב הקיים יצר מצב בו רבים מגני האירועים נותרים ללא
מענה תכנוני ומוצאים עצמם בשל כך ללא רשיונות עסק.
עוד קורא
טייב, להרחיב את ההיתר להעסקת בני נוער מעבר לשעה 23:00 בלילה (בקיץ 23:30),
"עדיף שבני הנוער יעבדו באולמות אירועים וירוויחו לפרנסתם, מאשר שיסתובבו
ברחובות ויהיו חשופים לפיתויים שונים".
טייב
יקרא לממשלה לכלול את כללי העבודה המועדפת לחיילים משוחררים על ענף האולמות, גני
האירועים והקיטריינג "צעירים יוצאי צבא שעובדים אצלנו יכולים לשלב עבודה
בלילה ולימודים ביום, הם אינם עובדים בסופי שבוע ובנוסף לשכר מינימום הם נהנים גם
מטיפים".
רקע
במספרים
ענף
האולמות וגני האירועים מגלגל כ-13 מיליארד ₪ בשנה. בישראל מתקיימים כ-140 אלף
אירועים בשנה, בין 95%-97% מהם במגזר הפרטי והיתר הינם אירועים עסקיים. מנתוני
התאחדות בעלי האולמות וגני האירועים, עולה כי בענף פועלים כ- 700 אולמות וגני
אירועים, כאשר בממוצע נערכים בכל אולם או גן בין 200-220 אירועים בשנה. כשליש מכלל
האירועים הינם חתונות.
שאר
האירועים מתפלגים בצורה הבאה (בממוצע מכלל האירועים): ברית מילה בין 18%-21%,
בריתה בין 8%-11%, בר מצווה בין 13%-16% ובת מצווה בין 8%-11%, חגיגות ימי הולדת
ואחרים בין 7%-10%, אירועים עסקיים בין 3%-6%.
אירוע
ממוצע כולל כ-300 מוזמנים וההוצאה הכוללת בגינו מסתכמת בכ- 100,000-140,000 ₪.
אירוע של האלפיון העליון יכול להגיע אף להשקעה של מיליוני שקלים.
ענף
אולמות האירועים בישראל מעסיק כ- 60,000 עובדים בעלי מקצועות מגוונים, ובהם: שפים,
טבחים, מלצרים, אנשי מכירות, עובדי ניקיון ועוד.
על פי
מאגרי דן אנד ברדסטריט, כ-60% מהאולמות וגני האירועים נמצאים באיזור המרכז (במשולש
נתניה-ירושלים-יבנה), 22% בצפון (בין קריית שמונה וחיפה) ו-16% בדרום (בין אשדוד
לבאר שבע).
מספר
האירועים בישראל בשש השנים האחרונות נמצא במגמת עלייה. קצב הצמיחה הממוצע בענף
מבחינת מספר האירועים נאמד בין 1%-2% לשנה.
העונה
החזקה מוגדרת בענף אולמות וגני האירועים כתקופה שבין ערב ל"ג בעומר וערב ראש
השנה (כארבעה חודשים). החודשים נובמבר עד פברואר מוגדרים כחלשים, כאשר מספר
האירועים בכל חודש הינו כ- 20%, 30% (בממוצע) ממספר האירועים בעונה החזקה. בגני
האירועים מספר האירועים בחורף הינו נמוך מאוד ורק בגנים מקורים. בנוסף, בחגים,
בצומות, בתקופת "ספירת העומר" ובתקופה שמוגדרת על פי היהדות "בין
המיצרים" הביקוש לאירועים, ובעיקר לחתונות, הינו נמוך מאוד.
בממוצע,
אולמות וגני אירועים הינם בעלי פעילות נמוכה לאורך 134 ימים בשנה, כולל שבתות
(נתוני שנת 2012). בימים אלה בדרך כלל לא מקובל לבצע את כל סוגי האירועים, למעט ברית מילה. כלומר, מספר הימים בשנה שבהם
ניתן לקיים אירוע הינו 230. לאור העונתיות בענף האולמות וגני האירועים, מספר הימים
שבהם מתקיימים אירועים בפועל הינו נמוך יותר ונאמד בכ- 160 ימים.
היות
ובפועל לא בכל יום מתקיים אירוע וגם לא בכל יום מתקיים אירוע גם בבוקר וגם בערב,
מספר האירועים השנתי הינו בין 200-220 אירועים, בחלוקה שווה בין בוקר וערב.
·
הנתונים
הינם הערכה של D&B ל-2013, על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה ולפי
הנחות חישוב שגובשו בסיוע הגורמים הפועלים בענף אולמות וגני האירועים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה